قرية الخاص والنعمان

قرية الخاص والنعمان ترحب بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخول  

شاطر | 
 

 القرشلة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشق الشهادة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 330
العمر : 36
العمل/الترفيه : 7 صنايع والبخت ضايع
المزاج : طنش تعش تنتعش
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 06/05/2008

مُساهمةموضوع: القرشلة   الخميس مايو 08, 2008 12:13 pm

القرشلـــــــة
... زمان كان لدينا وجبة (اكسترا) تسمى (القرشلة)، وهي قريبة من الحلوى ولكنها تمتاز عن غيرها من الوجبات بأنها تؤكل على (3) طرق.. (غطّ، قرش، هرس).. وربما اكثر اساليب تناول (القرشلة) شيوعاً هو (الغطّ) فأنت تحتاج لكأس مليء بالشاي وبالضرورة ان يكون (بهمط) بمعنى ساخن وبعد ذلك تقوم (بغطّ) القرشلة فيه.. ثم (تلهم)..
.. ثمة مصطلحات كانت تستعمل عند (تناولها) (القرشلة) وهي (بتهرررر).. وهنا يدخل لفظ (الراء المتدحرجة) أي المشددة في الموضوع، فحين كنا نأكلها من دون (غطّها) بالشاي كان لا بد من سقوط بعض حبيبات السمسم على الارض، وهذا يؤدي الى اتساخ (الحصيرة) وبالتالي تدخل الجدّة والصراخ: (يا ولد لا تهرهر.. على الحصيرة).

الطريقة الثانية في تناول القرشلة هي (القَرش) من قَرَش يقرشُ وهذه الطريقة .. تؤدي الى احداث صوت يشبه الى حد بعيد، صوت تفريغ (الحصمة من القلاّب، لدرجة انك تشك بأن من يمارس (القَرَش) بجانبك انما يطحن حصى في فمه.

... أمّا اهم طريقة فهي الهرس، عن طريق مزجها بالشاي ثم تحويلها من الحالة الصلبة الى الحالة السائلة.

في بلادنا، كان ثمة وجبات رخيصة واتذكر اننا كنا نشتري (شوال قرشلة).. بالتحديد (ابو خط احمر).. لم يكن يتجاوز ثمنه دينارا ونصف على اقل تقدير، واتذكر ان الجميع في لحظة ما كان يهجم على هذا الشوال، ويتم طحن (القرشلة) عن بكرة ابيها.. علماً بأنها لم تكن وجبة كاملة تؤدي الى الشبع بقدر ما كانت تسد الجوع الى حد ما.
الله يرحم أيام زمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسيرة الاحلام
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد الرسائل : 346
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 20/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الجمعة مايو 09, 2008 2:11 am

هههههههههههه شو هاد يا عاشق الشهادة Laughing فعلا وجبة سريعة وسهلة تحضير

سملت يمناك اخى عاشق الشهادة على كتابة الموضوع الجميل Smile
وعم انتظر مواضيعك الجديدة مطبخ المنتدي بفارغ الصبر Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bnt al khas
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 528
العمر : 26
الموقع : *فلســـــــــــــــــطيــن *
العمل/الترفيه : *فلسطينية ورافعة الراااااااااااااااس*
المزاج : *مطنش *
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 11/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الأحد مايو 11, 2008 2:25 pm

[color=green]ههههههههههههههههه يلا صار عنا 2بعرفو بالطبخ شكرا شيف عاشق على هذه المائدة
صارت قرشلة اللغة العربية ههههههههههههههههههههههههههههههه شو هالوجبة
معك حق يا عاشق اس الله ايام زمااااااااااااااااااااااااااااااااان كانت بتجنن وكانت فعل ماضي مبني على البسكوته ههههههههههههههههه او ع القرشلة تاعت ايام زماااااااااااااااااااااان [/
color]

يسلموووووووووووووووووووووووو Laughing Laughing afro

_________________
كلنــــــــــا غـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشق الشهادة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 330
العمر : 36
العمل/الترفيه : 7 صنايع والبخت ضايع
المزاج : طنش تعش تنتعش
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 06/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الإثنين مايو 12, 2008 9:43 am

شو بدك تعملي يابنت الخاص الحاجة ام الإختراع وضعنا هو يلي خلانا نصير شيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 268
العمر : 33
العمل/الترفيه : seeking chance
المزاج : mooooooooooooooooooooody
تاريخ التسجيل : 12/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الأربعاء مايو 14, 2008 11:56 am

حلوة كتير
هاي مقال لعبد الهادي المجالي كاتب بجريدة الرأي
بتمنى تقرأوا اله مقالاته لأنها جدا حلوة
شكرا الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
spring butterfly
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 282
المزاج : عادي
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الخميس مايو 15, 2008 10:27 am

وجبة لذيذة ومريحة وسريعة
مشكور اخي عاشق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشق الشهادة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 330
العمر : 36
العمل/الترفيه : 7 صنايع والبخت ضايع
المزاج : طنش تعش تنتعش
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 06/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: القرشلة   الخميس يونيو 19, 2008 8:14 am

شكرا على ردودكم وعلى مساهماتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
القرشلة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قرية الخاص والنعمان :: القسم المنوع ::  مطبخ المنتدى-
انتقل الى: